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兴仁县市场监督管理局食品股开展食品加工小作坊现场核查工作

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为进一步规范食品加工小作坊的生产加工秩序,提高小作坊产品质量,2018年7月19日,兴仁县市场监督管理局食品分管领导王春林会长、安全分管领导周华副局长,带领食品股工作人员来到巴铃镇,检查了兴仁县诚盛豆制品加工小作坊。

检查中,执法人员对食品生产加工小作坊的生产加工场所、生产加工流程、设施设备、环境卫生状况、原材料采购渠道、从业人员是否持有有效健康证等环节一一进行排查。对检查中发现的问题,责令其限期整改;对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等给予业务指导。

针对食品生产加工小作坊生产环境简陋、业主食品安全意识淡薄、食品安全保障能力弱的现状,王春林会长要求小作坊责任人要明确自身主体责任,保证产品质量,做消费者安心食用的豆制品。同时,针对加工中使用的机器设备,周华副局长要求小作坊负责人要加强管理,保证机器在使用和停用情况下的安全。


执法人员现场检查小作坊


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